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FINALITÀ

Nelle aziende le scorte assolvono la funzione di fornire un adeguato livello di servizio alla clientela e alle attività operative della produzione. Scorte elevate generano costi senza fornire un surplus di servizio all’azienda; scorte carenti frenano le attività produttive e riducono la customer satisfaction. La definizione di un giusto livello di scorte presuppone l’utilizzo di corretti metodi di previsione della domanda e coerenti sistemi di gestione delle scorte.
Il corso intende fornire gli strumenti di base per eseguire l’analisi della domanda del cliente e i relativi modelli di gestione delle scorte.

DESTINATARI

Servizi di marketing e vendite, programmatori, responsabili di produzione, capi reparti produzione, responsabili acquisti e buyer

PROGRAMMA

Le scorte nella gestione aziendale

  • scorte, costi di mantenimento e capitale circolante
  • scorte e livello di servizio al cliente e alla produzione
  • scorte e costi di gestione del magazzino
  • La previsione della domanda del cliente

  • aziende che gestiscono le scorte su previsione e aziende che lavorano a commessa
  • relazione fra servizi di marketing e programmazione
  • principali metodi di previsione della domanda
  • come calcolare l’errore previsionale
  • accuratezza previsionale e livello di servizio
  • esercitazione: l’uso dei metodi previsionali, un caso pratico

    Il caso dell’azienda senza previsioni formali

  • consumi storici come base della previsione
  • come raccogliere i dati e come utilizzarli
  • misuriamo l’errore previsionale e correggiamo la stima
  • La gestione delle scorte nelle aziende commerciali

  • gli strumenti a base della gestione delle scorte    commerciali
  • la scelta di gestione dei prodotti secondo regola ABC
  • la scelta di gestione dei prodotti secondo coefficiente di variabilità
  • la matrice scorte – fatturato
  • esercitazione: applichiamo i metodi descritti

    Metodi tradizionali per la gestione delle scorte

  • il modello a punto di riordino
  • il modello a periodo fisso
  • il lotto economico
  • la scorta di sicurezza
  • il caso dei consumi sporadici
  • esercitazione: mettiamo i metodi al lavoro

    I sistemi di reintegro dei depositi periferici

  • metodi tradizionali e innovativi
  • il vendor management inventory (VMI)
  • il distribution requirement planning (DRP)
  • criteri di stock allocation
  •  

     

    La gestione delle scorte nelle aziende manifatturiere

  • differenti tipologie di prodotto: materiali, wip e prodotti finiti
  • la distinta base nelle diverse configurazione di prodotto
  • come e quando introdurre sistemi MRP in azienda
  • tempi in gioco: materiali gestiti su previsione e su commessa
  • aziende MTS, ATO e MTO
  • metodi LEAN nella gestione delle scorte
  • La pianificazione dei materiali con l’MRP

  • il budget di produzione e delle scorte
  • il piano principale di produzione: l’MPS
  • criteri di riordino dei materiali con l’MRP
  • Le  regole di gestione dei materiali in corso di lavorazione (WIP)

  • il lavoro deve scorrere
  • motivi di accumulo del wip
  • la gestione dei processi e il tempo d’attraversamento
  • JIT e LEAN PRODUCTION
  • Esercitazione: regole di controllo dei lavori in corso, le scorte e il lead time

    Sistemi di controllo delle previsioni e delle scorte

  • inventari a rotazione e fiscali
  • contabilità di magazzino
  • indici di rotazione e di copertura delle scorte
  • definizione dell’errore previsionale e del livello di servizio
  • reporting sulla situazione delle scorte

     

  •  

    DOCENZA

    Dott. Giovanni Sailis

     

    SVOLGIMENTO

    1 ottobre 2020 dalle 14.00 alle 18.00; 2,12, 16 ottobre dalle ore 9.00 alle ore 13.00

     

     

    COSTI

    € 480,00 + iva per Aziende Associate/Non Associate

     

     

     

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